Lemak yang baik untuk Diet-Diabetes-Kolesterol

Ketika  Anda  sedang melakukan diet menurunkan berat badan, bukannya sepenuhnya Anda harus menghindari makanan berlemak. Lemak sebenarnya penting untuk mempertahankan proses didalam tubuh seperti penyerapan vitamin  dan  produksi  energi.  Tanpa  vitamin  itu,  tubuh  tidak  dapat  menyerap  kalsium  dengan  baik, produksi  hormon  bisa  terpengaruh  secara  negatif  dan darah  tidak  bisa  beredar  dengan  baik.  Namun, Anda perlu mengetahui bahwa lemak ada yang sifatnya baik untuk diet-diabetes-kolesterol.

Berikut ini adalah sumber lemak yang baik untuk diet :

• Lemak Tak Jenuh

Baik untuk kesehatan karena dapat menurunkan kadar  kolesterol total dan LDL dalam dalam darah tanpa  menurunkan  HDL.  Lemak  tak  jenuh  dalam  kondisi cair  pada  suhu  kamar,  berbeda  dengan lemak trans dan lemak jenuh yang malah padat. Jenislemak ini dapat ditemukan pada minyak zaitun dan sayuran, alpokat, margarin, minyak kacang tanah, dan minyak biji kapas.

• Lemak Tak Jenuh Ganda

Lemak  ini  memiliki  manfaat  yang  baik  untuk  tubuh  karena  dapat  membantu  menurunkan  tingkat kolesterol  total.  Makanan  yang  mengandung  lemak  ini,  yaitu:  kacang-kacangan,  biji-bijian,  sumber nabati  (seperti  jagung,  kedelai,  walnut),  dan  ikan  berlemak  (tuna,  salmon,  makarel,  dan  sarden). Kategori  ini  mencakup  lemak  omega-3  dan  omega-6,  yang  dikenal  sebagai  asam  lemak  yang esensial karena tubuh kita tidak memproduksi asam lemak jenis ini sehingga harus mendapatkannya dari makanan. Namun, Omega-6 yang banyak ditemukan  dalam minyak sayur dan makanan ringan hingga  saat  ini  masih  dipertanyakan  apakah  berbahaya  bagi  hati.  Asupan  perbandingan  Omega  6 dan Omega 3 adalah antara 2:1 dan 4:1 yang akan mengurangi risiko kematian penyakit jantung.

Berikut ini sumber lemak yang tidak baik dan perlu dihindari :

• Lemak Trans

Batasi  atau  Hindarilah  makanan  yang  mengandung  lemak  trans.  Lemak  jenis  ini  ditemukan  dalam banyak  makanan  olahan  dan  gorengan.  Lemak  trans  bisa  meningkatkan  kolesterol  total  dan  LDL, atau  kolesterol  jahat,  dan  menurunkan  HDL,  kolesterol  baik.  Apabila  terdapat  suatu  produk  yang tercantum  komposisi  bahan  pembuat  produk  yang  mengandung  kata-kata  seperti  dihidrogenasi, terhidrogenasi  parsial,  atau  shortening,  maka  makanan  tersebut  mengandung  lemak  trans  dan sebaiknya jangan kosumsi.

• Lemak Jenuh

Batasi diri Anda dari makanan yang mengandung lemakjenuh. Lemak jenuh meningkatkan kolesterol total dan LDL, dan dapat meningkatkan resiko diabetes tipe 2. Lemak jenuh terdapat dalam daging berlemak, produk susu, minyak kelapa sawit, dan kelapa, keju, mentega, kulit ayam. Pilihlah produk susu yang rendah lemak atau bebas lemak.

Demikian Artiket ini saya buat semoga bermanfaat. Terima kasih atas kunjungannya dan telah mambaca Lemak yang baik untuk Dietdiabetes kolesterol.

Tweet