Sumber Makanan Karbohidrat yang Terbaik Untuk Diet

Sumber Karbohidrat merupakan elemen penting dalam diet, banyak makanan yang kaya karbohidrat juga kaya serat dan fitonutrien.  Karbohirat adalah sumber energi tubuh, terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen tapi tidak ada nitrogen, dan dipecah menjadi gula seperti glukosa. Karbohidrat secara sederhana dapat dibagi dalam 2 bagian yaitu :  Karbohidrat sederhana dan karbohidrat Kompleks.

Karbohidrat sederhana

Karbohidrat sederhana lebih cepat dicerna dan gampang terurai menjadi glukosa, jadi tidak menahan rasa lapar, mengandung sedikit serat , makanan Indeks Glikemik tinggi ( GI ), gula darah cepat naik, tidak bagus dikosumsi untuk diet menurunkan berat badan, dan diet diabestes.

Disebut juga gula atau monosakarida, terdiri dari hanya satu jenis gula  ( sakarida )  yaitu fruktosa (gula buah), glukosa ( gula pati), sukrosa ( gula tebu ), laktosa ( gula susu ).

Karbohidrat sederhana terdapat pada gula pasir, gula merah, gula yang terkandung di dalam biskuit, minuman kemasan, minuman bersoda, dan berbagai zat manis lainnya.

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat komplek lebih lama dicerna dan tak gampang terurai menjadi glukosa, jadi makanan membuat kenyang lebih lama, lebih banyak serat, Indeks glikemik rendah( GI ) , bisa mengendalikan aliran gula supaya tingkat gula darah tidak terlalu cepat naik, sangat baik dikomsumsi diet menurunkan berat badan, dan diet diabetes.

Karbohidrat sederhana terdapat pada Biji-bijian (gandum, beras merah ). Buah-buahan ( Apel, jeruk, pir, dan grapefruit ), sayuran (Brokoli, bayam, wortel, kentang, ubi, bawang bombay, selada, seledri, dan asparagus ), Polong-polongan (kacang merah, kedelai, kacang polong )

Karbohidrat tidak tercerna dikeluarkan dari tubuh dan disebut sebagai serat makanan.

Karbohidrat yang baik untuk diet terdapat pada buah-buahan, sayuran dan beberapa biji-bijian. Kebutuhan karbohidrat harus dipenuhi terlebih dahulu dengan mengkonsumsi 5-9 porsi per hari buah-buahan yang beragam dan berwarna-warni dan sayuran, yang memberikan kekayaan zat-zat bermanfaat. 

Sekarang kita sudah paham tentang sumber karbohidrat yang baik untuk diet, semoga bermamfaat untuk Anda. Untuk selanjutnya saya akan coba membahas tentang Mamfaat diet dengan karbohirat komplek terhadap kesehatan, dan cara dan tips diet sehat diabestes . Terima kasih atas kunjungannya

Tweet